E-Commerce- RESEPI CHEESEKUT LELEH MELETOP

RESEPI CHEESEKUT LELEH MELETOP

...Assalamualaikum & Salam Sejahtera...   Resepi Cheesekut Sedap   Bahan-bahan   1- 1 Paket Biskut Cream Crackers  2- 250gm Cheese Cream Tatura 3- 3-4 sudu Fresh Milk 4- 1/2 tin atau lebih susu pekat mengikut selera masing-masing     Cara-caranya   Putarkan Cream Cheese. Masukkan susu pekat. Masukkan susu segar dan putar sehingga bertukar warna,   Celupkan biskut dengan susu segar dalam sesaat. Jangan lama-lama nanti tekstur biskut menjadi lembut ataupun hancur.   Lapis pertama mestilah Susunan biskut ye, Ingat tu!! Lapiskan biskut dan Cream cheese secara bergilir-gilir sehinggalah habis kesemua bahan tadi. Semua biskut mesti dicelup dengan susu segar sebelum disusun ye..   Jangan lupa semasa susun biskut tersebut tekankan sedikit supaya lapisan tersebut mampat.   Cream cheese yang baki dicurahkan dilapisan paling atas sebagai lapisan terakhir. Boleh hiaskan topping dengan apa sahaja kegemaran anda sepertu Milo, serbuk oreo atau pun sagat cokelat.  

Zoom In Cheesekut Leleh Meletop

Cheesekut Leleh Meletop

Bahan-nahan Resepi CheeseKut

Cream Cheese dengan susu pekat

Putarkan Cream Cheese dengan susu pekat sehingga bertukar warna



Celupkan biskut sesaat kedalam Fresh Milk

lapisan pertama susunkan biskut yang telah dicelup tadi

Lapiskan Cream Cheese nipis-nips

Tekan sedikit supaya mampat.

Curahkan Cream Cheese pada bahagian penghabisan.

Boleh buat plain atau pun tabor Milo, ataupun Oreo yang dihancurkan.



Pandangan sisi  Cheesekut Leleh Meletop

 

credit: http://fuzamusa.blogspot.com/2014/12/resepi-cheesekut-leleh-meletop.html

E-Commerce- RESEPI TAT CHEESE BLUEBERRY

tat cheese blueberry yang sedap dan gebu

assalamualaikum dan salam sejahtera

moga anda semua sihat sejahtera di samping ahli keluarga dan bahagia sokmo deh.....

Resepi tart shell
bahan-bahan:
190 gm marjerin Planta (gune butter, lagi lembut dan rangup)
50 gm gula kastor
290 gm tepung gandum
1 biji telur gred C(gune gred B tapi kene buang sikit telur putih nye bagi mengelakkan shell tu keras dan merekah)

cara penyediaan:
1.pukul marjerin dan gula sehingga sebati. tak perlu guna mixer, pukul guna tangan sahaja. jangan sampai marjerin lembik dan berminyak, pukul/putar/kacau sehingga marjerin dan gula sebati sahaja.
2. masukkan telur. juga kacau sehingga sebati.
3. masukkan tepung gandum. uli sehingga menjadi doh.
4. simpan doh di dalam peti sejuk sehingga 30 minit.
5. bulatkan kecil-kecil, masukkan ke dalam acuan tart dan tekan di dalam acuan tart.
6. cucuk doh di dalam acuan tart dengan garfu.
7. bakar pada suhu 170C menggunakan api bawah sahaja, sehingga ianya menjadi kekuningan. anggaran, dalam 15 minit.

 doh yang telah dipenyek2 dalam acuan tat

 ini lah rupenye dalam saiz gambo yang lebih beso

 bila da bako tat shell tu tadi, disejukkan dan letakkan inti blueberry dalamnya

Resepi filling cream cheese. 

bahan-bahan:

250 cream cheese (selalu ros guna brand Tatura je) - keluarkan cream cheese 20-30minit dari peti sejuk sebelum digunakan, jangan biarkan cheese mencapai suhu bilik.
1 biji telur gred B
60 gm gula ising sedikit filling blueberry yang diisi di dalam piping bag (ros beli kat kedai AMIPLUS, bukit beruang, Melaka memang sedap filling nye, tak masam, tak manis sangat, sedap2 gitu)

cara penyediaan:
1. putar cream cheese dan gula sehingga berkrim.
2. masukkan telur dan putar sehingga sebati.
3. picit sedikit blueberry filling di dalam tart shell yang telah siap dibakar.
4. isikan tart shell dengan cream cheese filling.
5. corakkan tart menggunakan blueberry filling.
6. bakar menggunakan suhu 160C, api atas dan bawah dalam masa 2-5minit. untuk mengetahui cream cheese filling tu dah masak, cuba sentuh dengan hujung jari. jika masih melekat, ianya masih tak masak. jangan bakar terlalu lama kerana cheese akan merekah dan kenyal.

 lepas tu letakkan cheese di atas nya, lorekkan blueberry tadi atas cheese tersebut

 cheese tat yang da siap 

 yang ni tat cheese coklat b4 dibako

selepas dibako begini rupenye. masa ni tak pandai gi sebab first time buat. cheese letak sikit sangat

** utk filling coklat ros hanye gune kan coklat bar masakan (yang coklat gelap tu), just sentiasa panaskan secara water boil then masukkan dalam piping beg. hati2, coklat tu panas sikit. jgn memandai terus nak treeetttt nanti melepuh tangan tu

**minta ampon ye laili...menyebabkan diet mu telah lari...badan da kecik pon tetap nak diet...aparaaaaa

Kredit: http://rosnawati.blogspot.com/2014/04/tat-cheese-blueberry-yang-sedap-dan-gebu.html

E-Commerce- RESEPI RED VELVET

kek red velvet lembab dan gebu

bismillahirrohmanirrohim

assalamualaikumm dan salam sejahtera

semoga anda semua di dalam rahmat dan lindungan ALLAH..arini nak share resepi kek red velvet.

kek nye serabut topping sebab first time mem'deco' nye

Resepi kek red Velvet

Bahan A:
240 ml susu cair
2 sudu teh cuka
3 sudu teh pewarna merah (if nak merah lagi, bole tambah 1 sudu lagi, ros guna pewarna merah cherry, beli kat mydin je, cantik merahnye)

Bahan B:
250 gram tepung naik sendiri (jika tiada, 250 gram tepung gandum + 1 sudu teh baking powder)
1/2 sudu teh garam
2 sudu besar serbuk koko

Bahan C:
2 sudu teh cuka
1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan D: 
150 gram mentega *
280 gram gula castor *
1 sudu teh esen vanilla *
2 biji telur gred C 

Bahan E: (tolong jgn abaikan utk dptkn kek yg lembab)
1/2 cawan air panas + secubit nescafe/kopi (if xmau, guna air panas plain je) 

Cara-cara: 
1. satukan semua bahan A, ketepikan. jangan kacau, campur kemudian biarkan.
2. satukan semua bahan B, kemudian ayak dan ketepikan. 
3. campur kesemua bahan D yang bertanda (*), pukul sehingga kembang.
4. masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sehingga kembang.
5. masukkan bahan B ke dalam bancuhan kemudian selang selikan dengan bahan A. pukul sehingga sebati kesemua bahan.
6. di dalam mangkuk yang lain, satukan bahan C dan tunggu sehingga bunyi berdesing hilang. masukkan bahan C ke dalam bancuhan kemudian pukul sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan bahan E. kacau perlahan dan sebati
7. bakar di dalam suhu 175C menggunakan api atas bawah dalam 40 minit atau sehingga masak. sejukkan kek.

Resepi Topping

Bahan-bahan:
300 ml non diary whipping cream
250 gram Philepdalphia/Tatura Cream Cheese
50 gram Mentega
1/2 cawan gula aising

Cara-cara: 
1. Putar whipping cream sehingga 'soft peak' (kental). maksudnya, bila anda tunggangkan whipping cream tersebut, ianya tidak jatuh dari mangkuk.
2. Di dalam mangkuk yang berlainan, putar cream cheese, mentega dan gula sehingga kembang.
3. Campurkan kedua-dua bahan dan putar sehingga sebati. sedia untuk disapu di atas kek. 

copy dari:http://rosnawati.blogspot.com/2014/03/kek-red-velvet-lembab-dan-gebu.html

E-Commerce- RESEPI MINI PAVLOVA

MINI PAVLOVA ... STEP BY STEP

assalamualaikum..

harini nak share resepi mini pavlova.. yummy!!

Resepi dan cara buat Pavlova ni sy ambik daripada blog zalinzalina... jenuh gak ler nak memahamkannye...baca satu persatu..takut ada yang tersilap...kang naya lak kalau tak jadi kan... korang kalau tak faham cara ni boleh tengok kat blog zalinzarina okey...

4 biji putih telur...acik asingkan guna benda ni... pecahkan sebiji terus masuk bekas mixer.. jangan sampai ada sikit pun kuning telur....kalau ada kuning telur tu memang tak jadi...so kena hati-hati... pastu bekas mixer ke yang besi putar tu ke semua kena kering...takleh ada air sikit pun...lap kering-kering dulu tau..

Tengok tu takde sikit pun kuning telur kannnn... Putar kelajuan sederhana dulu..

Masukkan gula kastor 1 cawan atau 3/4 cawan...acik tadi guna 3/4 cawan... masukkan sikit-sikit... tukar pada kelajuan tinggi... putar dan terus putar...

Pastu masukkan 1/2 sudu kecik esen vanilla...putar lagi...

Putar sampai kental...bila diangkat besi putar tu adunan tu tak jatuh...kalau masih jatuh lagi tu maknanya tak kental lagi la tu...kena putar lagi...

Bila dah kental dan bertanduk, masukkan 1/2 sudu besar tepung jagung...

Masukkan 1 sudu kecik cuka makan... Pastu kacau gaul guna spatula aje...

Kacau camni...

Sediakan baking paper atas dulang pembakar... nak paipkan guna plastik ni pun boleh juga..kalau takde plastik ni guna sudu pun boleh aje...

Jarak-jarakkan sikit coz adunan ni mengembang...

Kalau nak terus paipkan masuk dalam kertas acuan ni pun boleh juga...ikut suka korang okey.. tapi acik prefer paipkan atas baking paper... 

Panaskan oven pada suhu 150 darjah celcius selama 15 minit..ni kalau ikut oven acik...  Bakar adunan selama 40 - 50 minit atau hingga warna coklat keperangan... kena pastikan bahagian luar dah garing dan bahagian dalam dah masak... kadang tu luar dah garing tapi dalam tak masak pulak... ada pulak tu kadang dalam dah masak tapi luar masih tak garing... kalau masih tak garing korang tambahkan lagi masa... bila dah masak, kita biarkan mini pavlova ni di dalam oven yang dah dimatikan api selama 20 minit...pintu oven biar terbuka... kalau kita terus keluarkan kemungkinan pavlova kita akan mengecut... selepas 20 minit kita buka api oven semula dan boleh la bakar mini pavlova kalau ada lagi dulang lain yang belum dibakar...  maknanya, kalau kita nak bakar 2 dulang, lepas bakar 1 dulang, kita matikan oven sekejap..pastu kita buka api oven balik dan sambong bakar balik..harap faham okey...

Dah lepas bakar...legaaaaa dah jadi...

Pukul whipping cream hingga kental..pastu paipkan guna nozle bintang... whipping cream tu acik guna jenama RICH...lupa lak nak ambik gambar tadi... 

Dah siapkan paipkan semua...boleh dah letak buah apa yang korang suka... jangan letak buah dokong sudah...kehkehkeh...

Dah boleh susun kat pinggan tingkat-tingkat ni....

Kalau untuk jamuan sesuai kalau Mini Pavlova ni...senang orang nak makan... masa acik buat open house haritu, Mini Pavlova ni yang habis dulu... suka sangat orang makan Pavlova... acik tak berapa suka sangat sebenarnya..suka buat aje :)

Cuba korang try test buat pulak... inshaAllah jadi... kalau tak jadi first time tu takpe... practise makes perfect U know..amboiii cakap omputih lak..he he...

OKbye...penat sudah :)

wasalam...:)

copy dari..:http://zalinzalina.blogspot.com/2013/10/mini-pavlova-step-by-step.html

E-Commerce- RESEPI NEW YORK CHEESE CAKE

assalamualaikum.. 

harini nak share resepi new york cheese cake..ala2 secret recipe gitu..

Resipi New York cheese cake aku amik kat internet je. Here we go bebehhh..

BAHAN A (BASE) :

50 gm Biskut Marie ~~ dikisar halus (aku guna biskut Jacob wheatmeal)
50 gm Butter

1.Cairkan butter dan masukkan ke dalam biskut marie yg telah dikisar dan gaul rata.

2.Kemudian masukkan adunan biskut marie itu ke dalam loyang yang digris dan tekan padat.

   Biarkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

BAHAN B :

4 biji Putih Telur
40 gm Gula Kastor
1 sudu teh Cream of Tartar

Satukan semua Bahan-bahan di atas dan pukul sehingga kembang bertanduk (soft peak).

BAHAN C :

350 gm Cream Cheese
90 gm Gula Kastor
4 biji Kuning telur
1/3 cwn Tepung Jagung
1/4 cwn besar Whipping cream
1 sudu besar Lemon Juice
1/2 sudu teh Vanilla Essense

Cara nya :
1.Pukul cream cheese bersama gula kastor sehingga berkrim dan sebati.

2.Masukkan kuning telur satu per satu. Kemudian masukkan vanilla essence, whipping cream dan lemon juice. Pukul lagi.

3.Slowkan speed dan masukkan pula tepung jagung sedikit demi sedikit dan pukul hingga sebati.

4.Seterusnya campurkan adunan BAHAN B tadi ke dalam adunan BAHAN C dan kacau dengan senduk kayu biar agak rata dan sebati.

5.Tuang adunan ke dalam loyang dan hentak hentakkan sedikit untuk kurangkan gelembung udara supaya cake kita tak banyak lubang lubang nanti.

6.Bakar secara double boil pada suhu 170’C selama 50-60 minit atau bergantung pada kapasiti oven memasing.

7.Bila dah sejuk baru hiaskan kek tadi yer. Terpulang ikut citarasa masing2 nk hias macam mana pun.

** double boil tu kena letak air bawah loyang cake. Kalau tak tahu sila google. Hehe

Practice makes perfect!

copy from : http://zaimislawayu.blogspot.com/2013/07/normal-0-21-false-false-false-ms-x-none.html